CAFÉ ANDREZÃO 250g - 91 PONTOS
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ANDREZÃO – 91 PONTOS | CATUAÍ AMARELO

Notas sensoriais: rapadura, garapa, melaço, mel e toque floral
Acidez: cítrica
Corpo: cremoso

Produzido por Andrézão, referência na Alta Mogiana e campeão do Cup of Excellence 2019, este café da variedade Catuaí Amarelo expressa a tradição e a excelência da região.

Com alta doçura e notas de garapa, rapadura, melaço e mel, apresenta um leve toque floral, acidez cítrica equilibrada e corpo cremoso, proporcionando uma experiência doce e envolvente na xícara.

Um café de 91 pontos, marcante e cheio de personalidade, que traduz a verdadeira essência da Mogiana.

Sobre o Café:

Sensorial: Garapa, rapadura, floral, corpo cremoso e acidez cítrica.
Produtor: André Aguila
Região: Alta Mogiana
Processo: natural
Variedade: Catuaí Amarelo
Torra: Média

Calcule o Frete
Dica de Preparo

Proporção 1:15

  • 20g de café
  • 300ml de água
  • Moagem média (Click Timemore C3)
  • Temperatura: 90ºC
  • 1º ataque: 70ml
  • 2º ataque: 100ml (30s)
  • 3º ataque 80ml (1:45)
  • 4º ataque 50ml (2:45)
  • Tempo Total: 3:50
Um pouco sobre nós
A DOCA

Nasceu em 2021 na Alta Mogiana com o propósito de unir técnica, conhecimento e paixão pelo café especial. Hoje, é um ecossistema completo que atua como torrefação, escola, cafeteria e marca própria, conectando produtores e consumidores do grão à xícara. Agora, leva sua experiência e cafés autorais para todo o Brasil, no físico e no digital.