Sobre o Café:
Sensorial: Corpo cremoso e acidez cítrica
Produtor: Márcio Martins
Região: Alta mogiana
Processo: natural
Variedade: Mundo novo
Torra: Média
Calcule o Frete
Dica de Preparo:
Proporção 1:15
- 20g de café
- 300ml de água
- Moagem média (Click Timemore C3)
- Temperatura: 90ºC
- 1º ataque: 70ml
- 2º ataque: 100ml (30s)
- 3º ataque 80ml (1:45)
- 4º ataque 50ml (2:45)
- Tempo Total: 3:50
Um pouco sobre nós
A DOCA
Nasceu em 2021 na Alta Mogiana com o propósito de unir técnica, conhecimento e paixão pelo café especial. Hoje, é um ecossistema completo que atua como torrefação, escola, cafeteria e marca própria, conectando produtores e consumidores do grão à xícara. Agora, leva sua experiência e cafés autorais para todo o Brasil, no físico e no digital.